Receta de Sopa de Repollo, Patata y alubias al horno

Name: Receta de Sopa de Repollo, Patata y alubias al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; patata; apio; cebolla; repollo; caldo de pollo; laurel; pimienta negra; salsa de tomate

Preparación30 min

Cocción5 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de Sopa de Repollo, Patata y alubias al horno lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Patata
Apio
Cebolla
Repollo
Caldo de pollo
Laurel
Pimienta negra
Salsa de tomate

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de repollo, patata y alubias al horno — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue las papas, el apio y la cebolla, saltee durante 5 minutos.
Agregue el repollo, cubra y cocine a fuego medio, hasta que el repollo esté tierno.
Agregue el caldo, la hoja de laurel, la pimienta y el cerdo y los frijoles. Caliente hasta que la sopa esté caliente y luego retire la hoja de laurel y sirva.

Patata prefrita congelada, ingrediente de receta de sopa de repollo, patata y alubias al horno — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 242 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Alubia blanca seca cruda	271	22,2	1,34	41,6	19,7
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de repollo, patata y alubias al horno?

El tiempo total es de 35 min: 30 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de repollo, patata y alubias al horno?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de repollo, patata y alubias al horno?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.