Receta para untar de frijoles blancos y romero al horno
Receta para untar de frijoles blancos y romero al horno lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Procesador de alimentos
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Cebolla
- Ajo
- Romero
- Judía
- Vino blanco
- Pimiento rojo
- Sal
- Pimentón
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Cocine lentamente y revuelva las cebollas, el ajo y el romero hasta que estén suaves.
- En un procesador de alimentos, mezcle la mezcla de cebolla, los frijoles grandes del norte, el vinagre de vino blanco, el pimiento rojo y la sal hasta que quede suave.
- Transfiera la mezcla a una fuente para hornear mediana y decorar con pimentón. Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 246 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Romero | 343 | 5 | 15,2 | 46,4 | 24,1 |
| Pan blanco tostado | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tostado sin sal | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tipo "baguette" | 270 | 8 | 1,15 | 55,9 | 3,5 |
| Pan blanco de barra sin sal | 262 | 8 | 1,15 | 53,9 | 3,5 |
| Pan blanco frito | 259 | 8,82 | 1,6 | 51,5 | 3,5 |
| Pan blanco de molde tostado | 248 | 7,3 | 3,7 | 45,7 | 3,6 |
| Pan blanco de barra | 239 | 8,3 | 1,6 | 47 | 3,5 |
| Mero plancha | 146 | 14,3 | 9,79 | 0,32 | 0,16 |
| Mero crudo | 88 | 19,4 | 1,2 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta para untar de frijoles blancos y romero al horno?
El tiempo total es de 40 min: 15 min de preparación y 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta para untar de frijoles blancos y romero al horno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta para untar de frijoles blancos y romero al horno?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, procesador de alimentos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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