Tarta de melocotón y crema II
Tarta de melocotón y crema II lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Mantequilla
- Pecanas
- Azúcar blanca
- Queso crema
- Cobertura descongelada
- Azúcar
- Azúcar blanca
- Maicena
- Agua
- Durazno
- Durazno
- Cobertura descongelada
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la mantequilla, las nueces y 1 cucharada de azúcar. Presione la mezcla en el fondo del molde para hornear.
- Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
- En un tazón grande, mezcle el queso crema y el azúcar glas hasta que quede suave. Agregue suavemente las 2 tazas de cobertura batida. Extender sobre la corteza enfriada. En un tazón pequeño, mezcle las 1 1/2 tazas de azúcar y la maicena. Vierta la mezcla de azúcar en una cacerola y agregue las 3 tazas de agua. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que esté claro y espeso. Agrega la gelatina y retira del fuego.
- Combina la mezcla de gelatina con los duraznos. Extienda toda la mezcla sobre la capa de queso crema. Cubra con un recipiente de 12 onzas de cobertura batida. Cubra y refrigere por una hora.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 221 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Melocotón desecado | 270 | 3,6 | 0,76 | 61,3 | 8,2 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
| Crema inglesa | 123 | 5,5 | 5,93 | 11,9 | 0 |
| Crema catalana | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
| Crema de chocolate y nata | 86 | 3,9 | 3,4 | 9,9 | 0,5 |
| Crema de chocolate baja en calorías | 75 | 3,6 | 3,4 | 13,9 | 0,4 |
| Melocotón en almíbar | 58 | 0,4 | trazas | 13,8 | 1,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer tarta de melocotón y crema ii?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar tarta de melocotón y crema ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer tarta de melocotón y crema ii?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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