Galletas de Mantequilla Clásicas I Receta

Batir la mantequilla en un tazón grande, agregar gradualmente el azúcar y batir hasta que esté suave y esponjosa. Batir el huevo y la vainilla.

Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa.

Para todos los tipos de formas de galletas, precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C) antes de hornear. Hornea todas las galletas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

Dale forma a la masa de una de las siguientes maneras: Extiende la masa fría y córtala con cortadores de galletas. Espolvorear con azúcar de colores si se desea. Hornee durante 6 a 8 minutos.

O: Forme la masa en troncos de 2 pulgadas de diámetro y córtelos en rebanadas de 1/8 de pulgada de grosor cuando se enfríe. Espolvoree con nueces picadas, si lo desea, y hornee de 7 a 9 minutos.

O: Forme bolas y hornee. Las bolas se pueden enrollar en azúcar mezclada con canela si lo desea. Hornee durante 10 a 12 minutos.

O: Coloque la masa sin enfriar en una prensa para galletas y presione en las formas deseadas para enfriar las galletas antes de hornear. Hornee galletas frías durante 8 a 10 minutos.

O: agregue 1 taza de nueces picadas y 1/2 taza de harina a la masa. Enfríe, luego forme bolas y hornee durante 8 a 10 minutos. Enrolle las galletas todavía calientes en azúcar glas. Una vez que se enfríen, espolvoree las galletas frías con más azúcar glas.*