Galletas de Zanahoria II

Name: Galletas de Zanahoria II
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; naranja; huevo; zanahoria; harina; polvo para hornear; sal; canela

Preparación30 min

Cocción12 min

Total42 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos4

Galletas de Zanahoria II lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 42 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Espátula

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Naranja
Huevo
Zanahoria
Harina
Polvo para hornear
Sal
Canela

Galleta genérico, uno de los ingredientes de galletas de zanahoria ii — Wikimedia Commons · Diádoco, Bucephala · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté muy suave y esponjosa. Agrega el huevo y la ralladura de naranja. Revuelva para mezclar.
En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, el polvo de hornear y la canela. Agregar a la mezcla de mantequilla alternando con zanahorias ralladas. Mezcle para formar una masa.
Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear engrasada. Las galletas se esparcirán ligeramente. Hornee durante unos 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes. Afloje las galletas con una espátula. Enfriar sobre rejilla.

Galletas tipo maria, ingrediente de galletas de zanahoria ii — Wikimedia Commons · Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 428 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Galleta barquillo con jalea de frutas	368	5,2	5,65	73	2
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer galletas de zanahoria ii?

El tiempo total es de 42 min: 30 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar galletas de zanahoria ii?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer galletas de zanahoria ii?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, espátula.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.