La mejor receta de tomates verdes fritos
La mejor receta de tomates verdes fritos lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Huevo
- Leche
- Harina
- Harina de maíz
- Pan
- Kosher
- Pimienta negra
- Aceite vegetal
Cómo se prepara, paso a paso
- Rebane los tomates de 1/2 pulgada de grosor. Deseche los extremos.
- Bate los huevos y la leche en un tazón mediano. Vierta la harina en un plato. Mezcla la harina de maíz, el pan rallado y la sal y la pimienta en otro plato. Sumerja los tomates en harina para cubrir. Luego sumerja los tomates en la mezcla de leche y huevo. Pasar por pan rallado para cubrir por completo.
- En una sartén grande, verter aceite vegetal (suficiente para que quede 1/2 pulgada de aceite en la sartén) y calentar a fuego medio. Coloque los tomates en la sartén en lotes de 4 o 5, dependiendo del tamaño de su sartén. No amontone los tomates, no deben tocarse entre sí. Cuando los tomates estén dorados, voltéalos y fríelos por el otro lado. Escúrrelos en toallas de papel.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 128 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Fritos de maíz | 564 | 6,6 | 37,3 | 51 | 4,9 |
| Ajo frito | 101 | 7,7 | 0,59 | 16 | 1,55 |
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
| Tomate maduro pelado y triturado enlatado | 36 | 2,3 | 0,5 | 5,55 | 1,2 |
| Tomate asado | 19 | 0,98 | 0,11 | 3,43 | 1,4 |
| Tomate | 19 | 0,9 | 0,1 | 3,5 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de tomates verdes fritos?
El tiempo total es de 20 min: 5 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar la mejor receta de tomates verdes fritos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer la mejor receta de tomates verdes fritos?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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