Receta básica de galletas de azúcar

Name: Receta básica de galletas de azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; galleta; huevo; vainilla

Preparación15 min

Cocción15 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes4

Pasos5

Receta básica de galletas de azúcar lleva 4 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Bandeja de horno

Temperatura

180 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Galleta
Huevo
Vainilla

Galleta genérico, uno de los ingredientes de receta básica de galletas de azúcar — Wikimedia Commons · Diádoco, Bucephala · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita la mantequilla a fuego lento y agréguela a 2 tazas de Mezcla Básica para Galletas.
Bate ligeramente el huevo y agrégalo a la mezcla. Agregue la vainilla y mezcle bien.
Con las manos ligeramente enharinadas, forme bolas de 1 pulgada y colóquelas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
Enfríe un par de minutos antes de retirar de la bandeja para hornear galletas a las rejillas para que se enfríe por completo.

Galletas tipo maria, ingrediente de receta básica de galletas de azúcar — Wikimedia Commons · Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 462 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Azúcar moreno	397	0	0	97,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta básica de galletas de azúcar?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta básica de galletas de azúcar?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta básica de galletas de azúcar?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 180 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.