Receta Borek De Queso

En un tazón mediano, mezcle el huevo, el perejil, el ajo y el pimiento rojo triturado. Mezcle Gouda y Emmentaler.

Una hoja a la vez, coloque la masa filo en una superficie plana y cepille con aproximadamente 1 cucharada de mantequilla. Cortar a lo largo en 4 tiras. Coloque una cucharadita colmada de la mezcla de huevo en un extremo de cada tira. Dobla la esquina de la tira sobre el relleno, formando un pliegue triangular. Continúe doblando la longitud de la tira en pliegues triangulares para formar un pequeño triángulo relleno. Repita con la masa filo restante.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte ligeramente con mantequilla una bandeja para hornear grande.

Acomode los triángulos de masa filo rellenos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Servir tibio.