Receta de bollos de chispas de chocolate de la realeza inglesa
Receta de bollos de chispas de chocolate de la realeza inglesa lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Sal
- Mantequilla
- Chocolate
- Zumo de naranja
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Con una batidora de repostería o un tenedor grande, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue las chispas de chocolate. Mezcle el jugo de naranja para formar una masa.
- Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Golpee o enrolle en un círculo de 9 pulgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Con un cortador de galletas estriado de 2 1/2 pulgadas, corte 12 bollos, juntando los restos de masa para los últimos, si es necesario. Transfiera los scones a la bandeja para hornear.
- Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 12 minutos. Pasar a rejillas para enfriar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 541 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bollos de chispas de chocolate de la realeza inglesa?
El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bollos de chispas de chocolate de la realeza inglesa?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bollos de chispas de chocolate de la realeza inglesa?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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