Receta de Cazuela de Patata y Huevo

Name: Receta de Cazuela de Patata y Huevo
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; huevo; sal; margarina; crema agria

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos6

Receta de Cazuela de Patata y Huevo lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Huevo
Sal
Margarina
Crema agria

Patata prefrita congelada, uno de los ingredientes de receta de cazuela de patata y huevo — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe, pele y rebane.
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y rebane.
En una cacerola de 9x13 pulgadas, coloque capas de papas y huevos, espolvoree cada capa de huevos con sal para sazonar y termine con las papas.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la margarina con crema agria. Vierta sobre las papas y espolvoree ligeramente con sal para sazonar.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos.

Huevo de codorniz entero crudo, ingrediente de receta de cazuela de patata y huevo — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 247 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de patata y huevo?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de patata y huevo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de patata y huevo?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.