Pastel de mantequilla de maní y chocolate I

Name: Pastel de mantequilla de maní y chocolate I
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; levadura en polvo; sal; mantequilla; azúcar blanca; huevo; mantequilla de maní; vainilla; leche; mantequilla; azúcar; leche; vainilla; mantequilla de maní; 1 frasco (12 onzas) de cobertura de chocolate caliente

Preparación30 min

Cocción30 min

Total1 h

DificultadElaborada

Ingredientes15

Pasos6

Pastel de mantequilla de maní y chocolate I lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Levadura en polvo
Sal
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Mantequilla de maní
Vainilla
Leche
Mantequilla
Azúcar
Leche
Vainilla
Mantequilla de maní
1 frasco (12 onzas) de cobertura de chocolate caliente

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 2 moldes (9 pulgadas). Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la mantequilla de maní y la vainilla. Batir la mezcla de harina alternando con la leche. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe completamente.
Haga el glaseado y el relleno: en un tazón grande, bata 3/4 taza de mantequilla hasta que quede suave. Batir lentamente el azúcar impalpable hasta que quede suave. Mezcle 2 cucharadas de leche y vainilla. Bate a alta velocidad hasta que esté suave y esponjoso. Para el relleno, combine 1/2 taza de mezcla de mantequilla con 1/2 taza de mantequilla de maní. Para el glaseado, bate 1/2 taza de chocolate caliente (frío) en la mezcla de mantequilla restante.
Para armar: Coloca una capa de pastel en un plato para servir. Unta la parte superior con el relleno de mantequilla de maní. Coloque la segunda capa en la parte superior y cubra la parte superior y los lados con glaseado de dulce de azúcar. Caliente la salsa de dulce de azúcar restante y rocíe sobre el pastel al servir.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 533 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de mantequilla de maní y chocolate i?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de mantequilla de maní y chocolate i?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de mantequilla de maní y chocolate i?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.