Receta de cerdo asado con arce y glaseado de mostaza

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Mezcla el jarabe de arce, la mostaza, el vinagre, la salsa de soya, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque el asado de cerdo en una asadera poco profunda. Esparza el glaseado uniformemente sobre el asado de cerdo.

Ase el cerdo en el horno precalentado sin tapar, hasta que la temperatura interna medida con un termómetro para carne alcance los 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora. Retire del horno y deje reposar unos 10 minutos antes de rebanar para servir.