Receta de cuadrados de tarta de queso con piña

Name: Receta de cuadrados de tarta de queso con piña
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 5 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar; almendra; mantequilla; queso crema; azúcar blanca; huevo; jugo de manzana; harina; azúcar blanca; piña; nata

Preparación30 min

Cocción40 min

Total5 h 10 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos4

Receta de cuadrados de tarta de queso con piña lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 5 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar
Almendra
Mantequilla
Queso crema
Azúcar blanca
Huevo
Jugo de manzana
Harina
Azúcar blanca
Piña
Nata

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de cuadrados de tarta de queso con piña — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, combine 2 tazas de harina, azúcar glas y almendras. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Presione la mezcla de la corteza en el fondo de un molde sin engrasar de 9x13 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Ponga la corteza a un lado y deje el horno encendido.
Mientras se hornea la corteza, prepare la capa de queso crema. En un tazón grande, bata el queso crema y 1/2 taza de azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez. Mezcle 2/3 de taza de jugo de piña sin azúcar. Vierta sobre la masa caliente y hornee hasta que el relleno esté firme, unos 20 minutos más. Deje que se enfríe por completo.
Haga la cobertura: en una cacerola, combine 1/4 taza de harina, 1/4 taza de azúcar y 1 taza de jugo de piña reservado. Llevar a ebullición y revolver durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue la piña triturada. Enfriar completamente. Cuando esté frío, incorpore la crema batida. Extienda la cobertura sobre la capa de queso crema. Refrigere 4 horas antes de servir.
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Queso Zamorano, ingrediente de receta de cuadrados de tarta de queso con piña — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cuadrados de tarta de queso con piña?

El tiempo total es de 5 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cuadrados de tarta de queso con piña?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cuadrados de tarta de queso con piña?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.