Receta de dulce de ponche de huevo

Name: Receta de dulce de ponche de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 spray para cocinar; huevo; azúcar blanca; malvavisco; canela; nuez moscada; mantequilla; chocolate; almendra

Preparación15 min

Cocción10 min

Total2 h 25 min

DificultadElaborada

Ingredientes9

Pasos5

Receta de dulce de ponche de huevo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Molde
Bandeja de horno

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

1 spray para cocinar
Huevo
Azúcar blanca
Malvavisco
Canela
Nuez moscada
Mantequilla
Chocolate
Almendra

Cómo se prepara, paso a paso

Cubra una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel de aluminio y reserve.
Rocíe el fondo y los lados de una cacerola grande con aceite en aerosol. Caliente el ponche de huevo y el azúcar a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Hierve durante 2 minutos.
Incorpora los malvaviscos, la canela y la nuez moscada. Vuelva a hervir durante 6 minutos, revolviendo constantemente. A medida que la mezcla hierva, se pondrá marrón. Retire del fuego y agregue rápidamente la mantequilla, las chispas de chocolate blanco y las almendras. Revuelva hasta que esté bien mezclado y brillante.
Viértalo rápidamente en el molde preparado.
Enfríe a temperatura ambiente. Retire de la sartén, retire el papel aluminio y córtelo en cuadrados.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de dulce de ponche de huevo?

El tiempo total es de 2 h 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de dulce de ponche de huevo?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de dulce de ponche de huevo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, molde, bandeja de horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.