Receta de filetes de cerdo a la miel

Name: Receta de filetes de cerdo a la miel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chuleta de cerdo; miel; salsa inglesa; pimienta negra

Preparación15 min

Cocción40 min

Total4 h 55 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos4

Receta de filetes de cerdo a la miel lleva 4 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 4 h 55 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara parrilla.

🧾 Pocos ingredientes 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Parrilla

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chuleta de cerdo
Miel
Salsa inglesa
Pimienta negra

Miel, uno de los ingredientes de receta de filetes de cerdo a la miel — Wikimedia Commons · Lourdes Cardenal · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Corta cada chuleta por el centro horizontalmente, sin cortar del todo. Abierto plano para parecerse a una mariposa. También puede pedirle a su carnicero que prepare la carne de esta manera.
En un plato grande y poco profundo, mezcle la miel y la salsa Worcestershire. Marinar las chuletas de cerdo en la mezcla por no más de 4 horas.
Preparar la parrillada para cocción indirecta.
Pimentar las chuletas al gusto y colocar sobre una parrilla bien aceitada. Cocine a fuego medio bajo durante 35 a 40 minutos.

Cerdo costilla crudo, ingrediente de receta de filetes de cerdo a la miel — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 243 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Miel	314	0,5	0	76,8
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de filetes de cerdo a la miel?

El tiempo total es de 4 h 55 min: 15 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de filetes de cerdo a la miel?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de filetes de cerdo a la miel?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.