'Receta de Galletas Mezcla de Biscuit de Anís de Aurilla'

'Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mezcla para hornear de suero de leche, la harina, el azúcar y las nueces. En otro tazón más pequeño, mezcle los huevos, el extracto de anís y el agua. Vierta el líquido sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien combinados. La masa debe tener una consistencia seca como la masa de galletas. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos. Las galletas deben tener un color marrón dorado claro. Retirar para enfriar sobre una rejilla. Cuando se enfríe, pinte con glaseado.

Para glasear: mezcle azúcar impalpable con extracto de anís y colorante para alimentos. Agregue agua 1 cucharada a la vez. Revuelva hasta que quede suave. Se puede ajustar el agua para darle al glaseado una consistencia cremosa similar a la de una pintura. Pinta las galletas con una brocha de repostería o sumérgelas en el glaseado con una espumadera. Deje que las galletas se sequen sobre papel encerado o sobre rejillas para enfriar. Si no glasea las galletas, adquirirán una textura dura como una roca.*