'Receta de Galletas Mezcla de Biscuit de Anís de Aurilla'
'Receta de Galletas Mezcla de Biscuit de Anís de Aurilla' lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y sin cocción.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mezcla para hornear
- Harina
- Azúcar blanca
- Huevo
- Agua
- Anís
- Pecanas
- Azúcar
- Agua
- Anís
- Colorante alimentario
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón grande, mezcle la mezcla para hornear de suero de leche, la harina, el azúcar y las nueces. En otro tazón más pequeño, mezcle los huevos, el extracto de anís y el agua. Vierta el líquido sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien combinados. La masa debe tener una consistencia seca como la masa de galletas. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos. Las galletas deben tener un color marrón dorado claro. Retirar para enfriar sobre una rejilla. Cuando se enfríe, pinte con glaseado.
- Para glasear: mezcle azúcar impalpable con extracto de anís y colorante para alimentos. Agregue agua 1 cucharada a la vez. Revuelva hasta que quede suave. Se puede ajustar el agua para darle al glaseado una consistencia cremosa similar a la de una pintura. Pinta las galletas con una brocha de repostería o sumérgelas en el glaseado con una espumadera. Deje que las galletas se sequen sobre papel encerado o sobre rejillas para enfriar. Si no glasea las galletas, adquirirán una textura dura como una roca.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 447 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
| Anís seco | 264 | 0 | trazas | 1 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de galletas mezcla de biscuit de anís de aurilla'?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar 'receta de galletas mezcla de biscuit de anís de aurilla'?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer 'receta de galletas mezcla de biscuit de anís de aurilla'?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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