Receta De Pasta De Crema De Limón Con Pollo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el pollo en una fuente para horno ligeramente engrasada. Exprima limón sobre ambos lados de las pechugas de pollo y sazone ambos lados con 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo y 3/4 cucharadita de pimienta. Hornee durante 40 minutos, o hasta que los jugos salgan claros y el pollo ya no esté rosado por dentro.

Mientras tanto, en una cacerola grande, sazone el caldo de pollo con la 1/2 cucharadita restante de ajo en polvo y 1/4 cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición y agregar el jugo de limón y la pasta. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido, aproximadamente 25 minutos.

Corte el pollo cocido en trozos pequeños y revuélvalo con la pasta cocida, junto con la crema y la ralladura de limón. Cocine, revolviendo, a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje reposar 5 minutos. Revuelva bien antes de servir.