Receta de Pastel Blanco con Relleno de Limón
Receta de Pastel Blanco con Relleno de Limón lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Manteca vegetal
- Sal
- Leche
- Polvo para hornear
- Leche
- Huevo
- Vainilla
- Azúcar blanca
- Harina
- Naranja
- Jugo de naranja
- Jugo de limón
- Huevo
- Crema
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
- Coloque 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, la manteca vegetal, la sal y 2/3 de taza de leche en un tazón para mezclar y bata durante 2 minutos con una batidora eléctrica. batidora a velocidad media. Agregue el polvo de hornear. Agregue las claras de huevo, la leche restante y 1 cucharadita de vainilla y bata por 2 minutos más. Vierta la masa en los moldes preparados.
- Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 a 30 minutos. Deje que los pasteles se enfríen, luego extienda el Relleno de limón entre las capas y cubra con glaseado hervido.
- Para hacer el Relleno de limón: En una cacerola a fuego medio combine 3/4 tazas de azúcar, 2 cucharadas de harina, el jugo de naranja y limón, y el huevo restante. Cocine hasta que la mezcla se haya espesado. Retire del fuego y deje que se enfríe por completo antes de agregar la crema batida. Espárzalo entre las capas de pastel enfriado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Pan blanco tostado | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tostado sin sal | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tipo "baguette" | 270 | 8 | 1,15 | 55,9 | 3,5 |
| Pan blanco de barra sin sal | 262 | 8 | 1,15 | 53,9 | 3,5 |
| Pan blanco frito | 259 | 8,82 | 1,6 | 51,5 | 3,5 |
| Pan blanco de molde tostado | 248 | 7,3 | 3,7 | 45,7 | 3,6 |
| Pan blanco de barra | 239 | 8,3 | 1,6 | 47 | 3,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel blanco con relleno de limón?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel blanco con relleno de limón?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel blanco con relleno de limón?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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