Receta de pastel de café con canela III

Name: Receta de pastel de café con canela III
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: manteca vegetal; azúcar blanca; huevo; crema agria; vainilla; harina; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; sal; azúcar morena; canela

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de pastel de café con canela III lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Manteca vegetal
Azúcar blanca
Huevo
Crema agria
Vainilla
Harina
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Sal
Azúcar morena
Canela

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de café con canela iii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la crema agria y la vainilla. Batir la mezcla de harina, solo hasta que se incorpore. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y la canela. Espolvorea la mitad de la mezcla sobre la masa. Agregue el resto de la masa y espolvoree con el resto de la cobertura. Con la punta de un cuchillo, remueve ligeramente la masa.
Hornea en el horno precalentado de 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

Café sucedáneo soluble, ingrediente de receta de pastel de café con canela iii — Wikimedia Commons · User:Zantastik · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 245 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Canela en polvo	372	3,9	3,2	80,6	54,3
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de café con canela iii?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de café con canela iii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de café con canela iii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.