Receta de pastel de crema de coco II

Name: Receta de pastel de crema de coco II
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 7 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: vainilla; mantequilla; gelatina; leche; huevo; azúcar blanca; leche; almendra; huevo; nata; coco; coco

Preparación30 min

Cocción30 min

Total7 h

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de pastel de crema de coco II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 7 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vainilla
Mantequilla
Gelatina
Leche
Huevo
Azúcar blanca
Leche
Almendra
Huevo
Nata
Coco
Coco

Crema de cacahuete, uno de los ingredientes de receta de pastel de crema de coco ii — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, mezcle las migas de oblea y la mantequilla derretida. Presione la mezcla firmemente en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Llevar al horno precalentado por 7 minutos. Retire y deje enfriar.
Disuelva la gelatina en leche fría y déjela a un lado para que se ablande.
Bata las yemas de huevo y el azúcar, luego vierta lentamente la leche caliente mientras bate constantemente. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla cubra una cuchara. Retire del fuego, luego agregue la gelatina, seguida del extracto de almendras. Enfriar.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Doble las claras de huevo, la crema batida y el coco en las natillas frías. Vierta en la base para pastel y espolvoree con coco adicional. Enfríe 6 horas o toda la noche antes de servir.

Coco desecado, ingrediente de receta de pastel de crema de coco ii — Wikimedia Commons · The original uploader was Benjaminong at English Wikipedia. Later versions were uploaded by Ravedave at en.wikipedia. · CC BY-SA 2.5

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 373 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Coco desecado	586	6,2	58	11,8	17
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Crema de almendras	378	4,6	13,2	59,7	0,5
Coco fresco	371	3,3	33,5	15,2	9
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Crema pastelera	158	4,9	5,37	22,3	0,3
Crema de vainilla y mousse de chocolate	131	4	6,5	22,5	trazas
Crema de coco	124	2,9	3,5	19,1	0,01

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de crema de coco ii?

El tiempo total es de 7 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de crema de coco ii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de crema de coco ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.