Receta De Pastel De Plátano Y Nuez De Coco





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Tiempo


Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 50 minutos Tiempo de cocinado: 2 h 45 min


Ingredientes


Plátano Bicarbonato De Sodio Mantequilla Plátano Pacana Huevo Coco Plátano Pacana Suero De Leche Vainilla Harina Vainilla Azúcar Coco Coco Mantequilla

Instrucciones


Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas o un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar blanco y 1/2 taza de mantequilla. Mezcle los huevos y el puré de 3 plátanos.

Tamice la harina y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla cremosa alternando con suero de leche, mezclando bien después de cada adición. Mezcle 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregue 1 taza de nueces pecanas y 1 taza de coco. Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar completamente sobre rejillas de alambre.

Para hacer glaseado: mezcle 1/2 taza de mantequilla y azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle 1 plátano mediano triturado, 1 taza de nueces, 1 taza de coco y 1 cucharadita de vainilla.*

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Receta de pastel de plátano y nuez de coco

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Pietro Zulaica Caseta
Pietro Zulaica Caseta

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