Receta de pastel de queso crema

Name: Receta de pastel de queso crema
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: queso crema; huevo; azúcar blanca; vainilla; crema agria; azúcar blanca; vainilla; jamón

Preparación30 min

Cocción35 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de pastel de queso crema lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso crema
Huevo
Azúcar blanca
Vainilla
Crema agria
Azúcar blanca
Vainilla
Jamón

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de pastel de queso crema — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine el queso crema, los huevos, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla en el tazón de una batidora eléctrica. Mezcle a baja velocidad hasta que quede suave. Vierta el relleno en la corteza de galleta graham.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos. Retire el pastel del horno. Aumente la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C).
En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de cucharadita de vainilla. Distribuya suavemente la mezcla sobre el pay.
Hornee durante cinco minutos antes de servir.

Crema de cacahuete, ingrediente de receta de pastel de queso crema — Wikimedia Commons · PiccoloNamek at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 487 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso crema?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 30 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de queso crema?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso crema?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.