Receta de pastel tibio de natillas con suero de leche y manzana
Receta de pastel tibio de natillas con suero de leche y manzana lleva 16 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
Temperatura
150 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tarta
- Mantequilla
- Manzana
- Azúcar blanca
- Canela
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Harina
- Suero de leche
- Azúcar blanca
- Azúcar moreno
- Harina
- Canela
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
- Para hacer el relleno de manzana: derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio. Agrega la manzana, 1/2 taza de azúcar blanca y 1/2 cucharadita de canela. Cocine de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos. Ponga a un lado.
- Para hacer natillas de suero de leche: En un tazón grande, combine 1/4 taza de mantequilla blanda o margarina con 1 1/3 tazas de azúcar blanca. Batir hasta que esté cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo hasta que desaparezca el color amarillo. Mezcle la vainilla, luego 2 cucharadas de harina. Combine bien, luego vierta el suero de leche, batiendo hasta que quede suave.
- Coloque la masa en el molde para pastel y pinche con un tenedor. Con una cuchara, vierta la mezcla de manzana en la corteza, luego vierta la crema pastelera sobre ella.
- Coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos.
- Para hacer la cubierta de Streusel: Mientras se hornea el pastel, combine 1/4 taza de azúcar blanca, azúcar morena, 1/4 2 tazas de harina y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón pequeño. Agregue 3 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone.
- Retire la tarta del horno después de 30 minutos y espolvoree la cobertura de streusel sobre las natillas. Regrese al horno y hornee por 40 a 50 minutos adicionales, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deje reposar 1 hora antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 319 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Leche en polvo semidesnatada | 444 | 29,8 | 16,3 | 43,9 | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pan de leche | 414 | 10 | 18,3 | 52,1 | 2,3 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Leche de almendra | 351 | 14,5 | 5,5 | 60 | 6 |
| Leche condensada entera con azúcar | 334 | 8,51 | 9,25 | 53,7 | 0 |
| Leche de vaca desnatada condensada con azúcar | 286 | 10 | 0,201 | 60 | 0 |
| Leche de coco | 208 | 2 | 21,3 | 2,8 | trazas |
| Natillas sabor vainilla | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
| Leche de oveja | 99 | 5,6 | 6,35 | 5 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel tibio de natillas con suero de leche y manzana?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pastel tibio de natillas con suero de leche y manzana?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel tibio de natillas con suero de leche y manzana?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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