Receta de pastelitos de dulce de chocolate

Name: Receta de pastelitos de dulce de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: chocolate; mantequilla; harina; azúcar blanca; huevo; vainilla; nuez

Preparación30 min

Cocción30 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos3

Receta de pastelitos de dulce de chocolate lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chocolate
Mantequilla
Harina
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Nuez

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de pastelitos de dulce de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre 24 moldes para muffins con capacillos de papel. En la parte superior de una caldera doble, combine el chocolate y la mantequilla. Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se derrita y esté suave. Retire del fuego y deje que se enfríe hasta que esté tibio.
Tamice la harina y el azúcar en un tazón grande. Con la batidora a baja velocidad, agregue los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de chocolate, la vainilla y las nueces. Llena los moldes para muffins 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. No hornee en exceso. Las tapas deben ser brillantes pero ceder un poco al tocarlas.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de pastelitos de dulce de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastelitos de dulce de chocolate?

El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastelitos de dulce de chocolate?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastelitos de dulce de chocolate?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.