Receta de pollo al curry II

Name: Receta de pollo al curry II
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: pollo; 1 cucharada de garam masala; ajo; aceitunas; cebolla; caldo de pollo; pollo; papas; curry; pimienta; pasas

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de pollo al curry II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y sin cocción.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Sin cocción

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
1 cucharada de garam masala
Ajo
Aceitunas
Cebolla
Caldo de pollo
Pollo
Papas
Curry
Pimienta
Pasas

Cómo se prepara, paso a paso

Frote el pollo con garam masala y ajo en polvo. En una sartén grande, a fuego medio, dore el pollo en aceite de oliva en una olla grande.
Retire el pollo y saltee las cebollas en el mismo aceite, hasta que estén doradas. Regrese el pollo a la sartén y cubra con el caldo. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se pueda quitar fácilmente del hueso. Retire el pollo para que se enfríe.
Mezcle la sopa con el caldo en la sartén, luego agregue las papas y el curry. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Tan pronto como el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, retire la carne de la piel y los huesos y, si es necesario, córtela en trozos pequeños. Cuando las papas estén listas, agregue la carne a la mezcla de papas y caliente. ¡Puede agregar pasas doradas en este punto si lo desea, ajuste los condimentos y sirva!

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 193 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo al curry ii?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo al curry ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo al curry ii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.