Receta de rollos de huevo de lujo

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada o en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Coloque el pavo molido, la mitad de la raíz de jengibre y aproximadamente la mitad del ajo en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.

Caliente el aceite de sésamo en un wok a fuego medio alto. Agregue el jengibre y el ajo restantes. Mezcle el bok choy, las zanahorias, las cebollas verdes y la salsa de soya. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Retire del fuego.

En un tazón mediano, mezcle la mezcla de pavo molido y bok choy.

Rellene un doble espesor de envoltorios de wonton con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pavo y bok choy. Dobla los envoltorios sobre el relleno y humedece la costura para sellar. Repita con los envoltorios y el relleno restantes.

En lotes pequeños, fría los wontons rellenos hasta que estén crujientes y dorados, de 3 a 5 minutos.