Receta de rollos de huevo de lujo

Name: Receta de rollos de huevo de lujo
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: frito; pavo; jengibre; ajo; aceite de sésamo; bok choy; zanahoria; cebolla verde; salsa de soja; 2 paquetes (12 onzas) de envolturas de wonton

Preparación45 min

Cocción20 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos6

Receta de rollos de huevo de lujo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Wok

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Frito
Pavo
Jengibre
Ajo
Aceite de sésamo
Bok choy
Zanahoria
Cebolla verde
Salsa de soja
2 paquetes (12 onzas) de envolturas de wonton

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de rollos de huevo de lujo — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada o en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
Coloque el pavo molido, la mitad de la raíz de jengibre y aproximadamente la mitad del ajo en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.
Caliente el aceite de sésamo en un wok a fuego medio alto. Agregue el jengibre y el ajo restantes. Mezcle el bok choy, las zanahorias, las cebollas verdes y la salsa de soya. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Retire del fuego.
En un tazón mediano, mezcle la mezcla de pavo molido y bok choy.
Rellene un doble espesor de envoltorios de wonton con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pavo y bok choy. Dobla los envoltorios sobre el relleno y humedece la costura para sellar. Repita con los envoltorios y el relleno restantes.
En lotes pequeños, fría los wontons rellenos hasta que estén crujientes y dorados, de 3 a 5 minutos.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de rollos de huevo de lujo — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollos de huevo de lujo?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 45 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de rollos de huevo de lujo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de rollos de huevo de lujo?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, wok.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.