Receta de salsa de queso para mojar

Name: Receta de salsa de queso para mojar
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; harina; sal; leche; queso cheddar; mostaza; pimienta

Preparación2 min

Cocción10 min

Total12 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos2

Receta de salsa de queso para mojar lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 12 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Harina
Sal
Leche
Queso cheddar
Mostaza
Pimienta

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de salsa de queso para mojar — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla o la margarina. Mezcle la harina y 1 cucharadita de sal. Revuelva continuamente hasta que la mezcla hierva a fuego lento.
Vierta lentamente la leche en la mezcla. Seguir removiendo a fuego medio hasta que la mezcla espese. Agregue el queso y la mostaza. Continúe revolviendo hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté suave. Sirva tibio después de agregar sal y pimienta al gusto.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de salsa de queso para mojar — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 481 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de queso para mojar?

El tiempo total es de 12 min: 2 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa de queso para mojar?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.