Receta de sopa de tomate y cebada

Name: Receta de sopa de tomate y cebada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; apio; zanahoria; ajo; aceite vegetal; agua; tomate; tomate; caldo de pollo; cebada; pimienta negra

Preparación20 min

Cocción40 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de sopa de tomate y cebada lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Apio
Zanahoria
Ajo
Aceite vegetal
Agua
Tomate
Tomate
Caldo de pollo
Cebada
Pimienta negra

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de tomate y cebada — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande a fuego medio, combine las cebollas, el apio, las zanahorias, el ajo y el aceite y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que todas las verduras estén casi tiernas.
Luego agregue el agua, los tomates frescos, los tomates enlatados y el caldo de pollo. , cebada y pimienta negra molida.
Revuelva bien y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos, o hasta que la cebada esté tierna.

Cebada cruda, ingrediente de receta de sopa de tomate y cebada — Wikimedia Commons · Krzysztof T. miw · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 156 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Cebada cruda	322	10,6	2,1	64	14,8
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de cebada	198	6,4	1,1	39,9	4,6
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8
Tomate maduro pelado y triturado enlatado	36	2,3	0,5	5,55	1,2
Tomate asado	19	0,98	0,11	3,43	1,4
Tomate	19	0,9	0,1	3,5	1,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de tomate y cebada?

El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de tomate y cebada?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de tomate y cebada?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.