Receta De Tartas De Huevo II
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Tiempo
Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Mantequilla Agua Leche Sal Vainilla Huevo Azúcar Blanca Azúcar Huevo Harina Agua
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C.)
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Mezcle la mantequilla con un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. En un tazón pequeño, bata el huevo con el agua fría. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de harina para formar una masa suave. Envuelva con plástico y refrigere por 30 minutos.
Divida la masa por la mitad. Enrolle cada mitad hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Con un cortador de galletas redondo estriado de 8,5 cm (3,5 pulgadas), corta 22 círculos. Presione la masa en moldes para tarta de 3 pulgadas ligeramente engrasados.
En una cacerola a fuego lento, revuelva el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Mida 1 taza más 2 cucharadas del jarabe resultante y déjelo enfriar.
En un tazón grande, combine los huevos, la leche evaporada y la vainilla. Batir hasta que quede suave. Colar en el almíbar reservado y mezclar bien. Vierta en los moldes para tarta preparados.
Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
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Luigi Espallargas Gurgui
Quisiera conocer el precio aproximado de la Receta de Tartas de Huevo II.