Receta especial de huevos rellenos

Name: Receta especial de huevos rellenos
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; mayonesa; cebolla; pepinillos; rábano picante; mostaza; pimentón; pimienta

Preparación10 min

Cocción12 min

Total22 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta especial de huevos rellenos lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 22 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla
Manga pastelera

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Mayonesa
Cebolla
Pepinillos
Rábano picante
Mostaza
Pimentón
Pimienta

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta especial de huevos rellenos — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los huevos en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y corte a lo largo.
Retire las yemas de los huevos. En un tazón mediano, tritura las yemas y mézclalas con la mayonesa, la cebolla, el condimento dulce de pepinillos, el rábano picante y la mostaza.
Con un tenedor o una manga pastelera, llena las mitades de huevo con la mezcla de yemas. Decorar con pimentón, sal y pimienta. Enfriar hasta servir.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta especial de huevos rellenos — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta especial de huevos rellenos?

El tiempo total es de 22 min: 10 min de preparación y 12 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta especial de huevos rellenos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta especial de huevos rellenos?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: olla, manga pastelera.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.