'Receta Pilaf Para Amantes Del Cordero'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 30 minutos
Ingredientes
Bulgur Apio Especias Aceite Vegetal Pasas Cebolla Almendras Canela Cordero Té
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone las tiras de cordero con condimento griego y saltee en aceite hasta que se doren. Retire de la sartén y reserve.
Reduzca el fuego a medio y caliente la cucharada restante de aceite. Saltee la cebolla y el apio hasta que estén blandos, luego agregue el trigo bulgur y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos adicionales.
Agregue el cordero reservado, el caldo, la canela y la pimienta de Jamaica. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, tapado, hasta que se haya absorbido el líquido. Adorne con pasas y almendras y sirva.
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