Sopa de Tortilla de Pollo II

Name: Sopa de Tortilla de Pollo II
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; tortillas; ajo; cilantro; cebolla; tomate; comino; chile; laurel; caldo de pollo; sal; pimienta; pollo

Preparación15 min

Cocción55 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos2

Sopa de Tortilla de Pollo II lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Tortillas
Ajo
Cilantro
Cebolla
Tomate
Comino
Chile
Laurel
Caldo de pollo
Sal
Pimienta
Pollo

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de sopa de tortilla de pollo ii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande calienta el aceite. Agrega las tortillas, el ajo, el cilantro y la cebolla. Saltee durante 2 a 3 minutos.
Agregue los tomates y hierva. Agregue el comino, el chile en polvo, las hojas de laurel y el caldo de pollo. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a medio y agregue sal y cayena. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire las hojas de laurel y agregue el pollo. Calentar y servir.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de sopa de tortilla de pollo ii — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 207 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Tortilla a la francesa	170	14,6	12,3	0,4	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de tortilla de pollo ii?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de tortilla de pollo ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de tortilla de pollo ii?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.