Galletas de Calabaza (V)

Name: Galletas de Calabaza (V)
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: manteca vegetal; azúcar blanca; calabaza; huevo; bicarbonato de sodio; canela; sal; harina; mantequilla; leche; azúcar; vainilla; azúcar morena

Preparación40 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Galletas de Calabaza (V) lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Bandeja de horno
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Manteca vegetal
Azúcar blanca
Calabaza
Huevo
Bicarbonato de sodio
Canela
Sal
Harina
Mantequilla
Leche
Azúcar
Vainilla
Azúcar morena

Cómo se prepara, paso a paso

'Crema de manteca, azúcar blanca y calabaza. Agregue los huevos y mezcle bien. Tamizar juntos el bicarbonato de sodio, la canela molida, la sal y la harina. Agregue a la mezcla de calabaza y mezcle bien.
Caiga de la cuchara a la bandeja para hornear galletas. Hornee 10 minutos a 350 grados F (175 grados C).
Para hacer glaseado: cocine la mantequilla, la leche y el azúcar moreno hasta que se disuelva. Deje enfriar y agregue el azúcar impalpable y la vainilla. Extender sobre galletas calientes.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 428 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6
Galleta genérico	481	6,76	21,8	64,3	3,21
Galletas saladas con queso	480	11,8	26,3	49,1	3,1
Galletas tipo maria	477	7,08	19	69	3,1
Galleta tipo "Digestiva"	466	6,3	20,8	63,2	4,6
Galleta salada	408	9,4	10	69,2	3,2
Galletas integrales	402	10	21,2	42,9	12,5
Galleta barquillo con jalea de frutas	368	5,2	5,65	73	2
Calabaza cruda	32	1,2	0,5	5,6	2,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer galletas de calabaza (v)?

El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar galletas de calabaza (v)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer galletas de calabaza (v)?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.