La mejor receta de rollos de huevo

Name: La mejor receta de rollos de huevo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: cerdo; jengibre; ajo; aceite de maní; harina; agua; repollo; zanahoria; huevo; sésamo

Preparación35 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

La mejor receta de rollos de huevo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cerdo
Jengibre
Ajo
Aceite de maní
Harina
Agua
Repollo
Zanahoria
Huevo
Sésamo

Cómo se prepara, paso a paso

Sazone la carne de cerdo con jengibre y ajo en polvo y mezcle bien. Caliente la mezcla en una sartén mediana, revolviendo, hasta que el cerdo esté bien cocido y ya no esté rosado. Ponga a un lado.
En otra sartén grande, caliente el aceite a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o fuego medio alto. Mientras se calienta el aceite, combine la harina y el agua en un recipiente hasta que se forme una pasta. En un recipiente aparte, combine el repollo, las zanahorias y la mezcla de cerdo reservada. Mezcle todo junto.
Coloque una piel de rollo de huevo con una esquina apuntando hacia usted. Coloque alrededor de 1/4 a 1/3 de taza de la mezcla de repollo, zanahoria y carne de cerdo en papel para huevos y doble la esquina hacia arriba sobre la mezcla. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro y sigue enrollando. Cepille un poco de la pasta de harina en la esquina final para ayudar a sellar el rollo de huevo.
Coloque los rollos de huevo en aceite caliente y fríalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados. Retire del aceite y escurra sobre toallas de papel o rejilla. Ponga en un plato para servir y cubra con semillas de sésamo si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de rollos de huevo?

El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar la mejor receta de rollos de huevo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer la mejor receta de rollos de huevo?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.