La mejor receta de rollos de huevo

Sazone la carne de cerdo con jengibre y ajo en polvo y mezcle bien. Caliente la mezcla en una sartén mediana, revolviendo, hasta que el cerdo esté bien cocido y ya no esté rosado. Ponga a un lado.

En otra sartén grande, caliente el aceite a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o fuego medio alto. Mientras se calienta el aceite, combine la harina y el agua en un recipiente hasta que se forme una pasta. En un recipiente aparte, combine el repollo, las zanahorias y la mezcla de cerdo reservada. Mezcle todo junto.

Coloque una piel de rollo de huevo con una esquina apuntando hacia usted. Coloque alrededor de 1/4 a 1/3 de taza de la mezcla de repollo, zanahoria y carne de cerdo en papel para huevos y doble la esquina hacia arriba sobre la mezcla. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro y sigue enrollando. Cepille un poco de la pasta de harina en la esquina final para ayudar a sellar el rollo de huevo.

Coloque los rollos de huevo en aceite caliente y fríalos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados. Retire del aceite y escurra sobre toallas de papel o rejilla. Ponga en un plato para servir y cubra con semillas de sésamo si lo desea.