Receta De Budín De Hígado De Cerdo
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 50 minutos
Ingredientes
Sal Huevo Cerdo Mantequilla Especias Harina Cerdo Leche Pimienta Negra Cebolla
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Ponga el hígado, la carne de cerdo molida, la sal, la pimienta, la pimienta de Jamaica y la cebolla en un procesador de alimentos o una picadora de carne y déjelo correr hasta que la mezcla aún esté un poco gruesa.
Para hacer salsa: Derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave.
Combine la mezcla de salsa, huevo y carne y revuelva. Poner en molde con dos hojas de laurel encima del molde y hornear de una hora a hora y media.
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Axel Cadirat Marleza
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