Receta de Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha

Name: Receta de Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salchicha; cebolla; champiñón; aceituna; tomate; tomate; tomate; vino; orégano; albahaca; perejil; ajo; ajo; azúcar blanca; espaguetis

Preparación15 min

Cocción3 h 30 min

Total3 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes15

Pasos3

Receta de Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salchicha
Cebolla
Champiñón
Aceituna
Tomate
Tomate
Tomate
Vino
Orégano
Albahaca
Perejil
Ajo
Ajo
Azúcar blanca
Espaguetis

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cocine la salchicha durante 30 minutos. Cortar en trozos pequeños y reservar.
En un horno holandés, saltear la cebolla y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Retire con una espumadera y reserve. Revuelva en el horno holandés: pasta de tomate, jugo de tomate, tomates italianos y vino. Revuelva hasta que quede suave. Mezcle el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal de ajo y el azúcar. Regrese la salchicha y la cebolla y los champiñones salteados a la salsa. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante al menos 3 horas. Cubra la olla si la salsa se vuelve demasiado espesa.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drenar. Sirva la salsa sobre la pasta.

Salchicha tipo país a la plancha, ingrediente de receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 295 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha?

El tiempo total es de 3 h 45 min: 15 min de preparación y 3 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.