Receta de galleta de chocolate con chocolate de un tazón
Receta de galleta de chocolate con chocolate de un tazón lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y microondas.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Microondas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Huevo
- Vainilla
- Harina
- Polvo de hornear
- Pacana
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Pique el chocolate en trozos pequeños y reserve la mitad del chocolate para usarlo más tarde. Derrita el chocolate restante en un microondas o al baño maría, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
- Agregue el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla al chocolate derretido, mezclando bien después de cada adición. Combine la harina y el polvo de hornear, revuelva en la mezcla de chocolate junto con el chocolate picado reservado y las nueces si lo desea. La masa será suave. Coloque 1/4 de taza en una bandeja para hornear galletas. Las galletas deben tener una separación de al menos 2 pulgadas.
- Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén infladas y firmes. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 528 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galleta de chocolate con chocolate de un tazón?
El tiempo total es de 25 min: 10 min de preparación y 12 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de galleta de chocolate con chocolate de un tazón?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galleta de chocolate con chocolate de un tazón?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, microondas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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