Receta de galletas de azúcar 'Hojas de la abuela'

'Mezcle el azúcar, la manteca vegetal, el polvo de hornear y la nuez moscada molida. Batir los huevos y agregar a la mezcla. Combine la leche y el bicarbonato de sodio y vierta en la mezcla. Agregue la harina. Puede comenzar con una buena batidora al principio, pero deberá cambiar a la mezcla manual cuando la masa se vuelva demasiado espesa, agregando suficiente harina para que la masa no sea demasiado pegajosa y pueda estirarla hasta aproximadamente 1/4 de pulgada. más o menos.

Contador de harina y rodillo y parte superior de la masa. Si el lugar donde vive es muy húmedo, puede ser útil refrigerar la masa durante 15 minutos más o menos y también puede refrigerar la porción de la masa con la que no está trabajando en este momento. Estirar la masa a 1/4 de pulgada. Córtalo con cualquier cortador de galletas y colócalo en una bandeja para hornear.

Hornea en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes o en la parte inferior. Retire de las sábanas y enfríe en bolsas de supermercado aplastadas o rejillas de alambre.*