Receta de galletas de hamburguesa

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

En un tazón, combine el colorante para alimentos con unas gotas de agua. Agrega el coco y tapa el recipiente, agita hasta que se tiña el coco. Ponga a un lado.

Coloque la mitad de las galletas de vainilla, con el lado plano hacia arriba, en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Cubra cada oblea con una empanada de menta. Coloque en el horno aproximadamente 1 minuto o hasta que el chocolate comience a ablandarse.

Retire las galletas del horno y espolvoree cada menta con 1/2 cucharadita de coco (para la lechuga). Coloque otra oblea de vainilla encima y presione suavemente. Con una brocha limpia, cepille la parte superior de cada hamburguesa con suficiente agua para humedecer de modo que las semillas de sésamo se peguen cuando se espolvoreen sobre cada galleta. NOTA: Puede usar glaseado de chocolate enlatado en lugar de pastel de menta y luego eliminar el horneado.