Receta de galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco
Receta de galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 32 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
170 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Azúcar morena
- Huevo
- Vainilla
- Harina
- Nuez de macadamia
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
- Bate la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.
- A velocidad baja, incorpora la harina gradualmente, solo hasta que se mezclen. A mano, agregue las nueces y el chocolate.
- Vuelva a colocar cucharadas colmadas, con una separación de 2 1/2 pulgadas, en bandejas para hornear galletas ligeramente engrasadas.
- Hornee durante 17 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y la parte superior luzca seca. Deje que se enfríen en las bandejas para hornear durante cinco minutos, luego retírelas a rejillas para que se enfríen por completo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 550 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco?
El tiempo total es de 32 min: 15 min de preparación y 17 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas de nuez de macadamia y chocolate blanco?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 170 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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