Receta de galletas de pin de ropa

'Mezcle 1/4 de libra de mantequilla con 3 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar blanca, yemas de huevo y agua. (Hecho como hacer masa de pastel con una batidora de repostería).

Enfríe durante 1 hora y luego extiéndalo como masa de pastel en una hoja de pastelería enharinada. Extienda otro 1/4 de libra de mantequilla sobre la masa. Doble la masa y refrigere 1 hora. Repita este procedimiento hasta usar toda la mantequilla.

Corte la masa en cuartos. Envuelva cada cuarto en una envoltura de plástico. Enfríe.

Saque un cuarto a la vez y deje reposar a temperatura ambiente el tiempo suficiente para que se ablande lo suficiente como para que la masa se pueda enrollar.

Extienda la masa sobre una hoja/tabla de hojaldre enharinada. Corte la masa en tiras de 1/2 pulgada de ancho X 4-5 pulgadas de largo. Envuélvalo alrededor de pinzas para la ropa o clavijas con los extremos apretados.

Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 12 a 15 minutos hasta que se dore ligeramente. Deslice los palitos mientras aún están muy calientes y luego enfríe por completo.

Para hacer el relleno: en una cacerola a fuego medio, cocine 1 taza de leche y 1/2 taza de harina hasta que espese, revolviendo constantemente. Dejar enfriar.

Crear juntos la manteca vegetal, el azúcar glas, la crema de malvaviscos y la vainilla. Agregue la mezcla cocida a la mezcla cremosa y bata hasta que quede esponjoso. Rellene los rizos de hojaldre enfriados con relleno.*