Receta de galletas Death By Caramel
Receta de galletas Death By Caramel lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Leche
- Vainilla
- Harina
- Azúcar
- Manteca vegetal
- Mantequilla
- Sal
- Huevo
- Frío
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Para hacer el relleno: Vierta la leche condensada en una cacerola pesada. Cocine a fuego medio hasta que esté caliente. Revolviendo constantemente, baja el fuego a bajo y sigue cocinando la leche toma un color dorado, unos 20-25 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla. Transfiera a un tazón y cubra directamente con una envoltura de plástico. Aparta y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Combina la harina, 3 cucharadas de azúcar glas y la sal en un tazón. Cortar la manteca y la mantequilla hasta que se desmorone. Batir la yema y la crema. Mezcle para formar una masa, agregando más crema si es necesario.
- Extienda la masa sobre un mostrador enharinado hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en rondas de 2-1/2 pulgadas y colocar en hojas sin engrasar. Pincha la parte superior de los círculos unas cuantas veces con un tenedor.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfríe en la bandeja 1 minuto y retírelo a la rejilla. Extienda el relleno en una mitad y haga un sándwich con otra ronda. Espolvorea las galletas con azúcar glas.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas death by caramel?
El tiempo total es de 1 h: 35 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas death by caramel?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas death by caramel?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de galletas Death By Caramel. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de pastel de capas de Halloween
1 h
Receta de sopa cremosa de queso y patata en olla de cocción lenta
5 h 30 min
Receta de Calabaza Butternut con Cebollas y Nueces
40 min
Receta de cáscaras de patata de Suzy
1 h 5 min
Receta de pastel de uva verde
2 h
Receta de pastel de zanahoria vegetariano
1 h 40 min
Receta de cazuela sobrante
55 min
Receta de galletas de maza
42 min