'Receta de galletas navideñas de Dora'

'Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

Mezcle el azúcar, la manteca vegetal o la margarina, el extracto de vainilla y el extracto de almendras Bátalos hasta que estén suaves. Agregue los huevos y bata bien.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal (use 1/2 té, si usa margarina). Agregar a la mezcla de azúcar alternando con la leche, terminando con la mezcla de harina. La masa estará bastante rígida y es posible que deba mezclar la última gota de harina a mano.

Extienda porciones de masa sobre una tabla enharinada y córtelas con sus cortadores de galletas favoritos.

Coloque en bandejas para hornear engrasadas y hornee durante 10 a 12 minutos. . Pruebe la cocción tocando ligeramente con el dedo. Si no hay abolladura, están listos. Deje enfriar y escarche, decore con azúcares de colores y glaseado de colores.

Nota: si le gustan las galletas crujientes, extienda la masa para que quede más delgada. Para una masa más parecida a un pastel, enrolle más grueso y use cortadores de galletas de metal. Originalmente usamos aceite de anís para dar sabor a la masa (5 a 6 gotas) en lugar de los extractos de vainilla y almendras. Pero mis hijos prefieren los extractos.*