Receta de galletas suecas de centeno

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la harina de centeno, la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien y agregue suficiente agua para humedecer la masa.

Estírela sobre una tabla enharinada. Cuanto más fina sea la masa, más crujientes quedarán las galletas. Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas usando un cortador o un vaso enharinado. Corte un pequeño agujero en el centro con un dedal (para colgarlo en un árbol cuando esté listo).

Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 375 grados F (190 grados C) o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar y cuelgue del árbol con cinta o hilo.