Receta de horneado de huevo y pan de maíz

Name: Receta de horneado de huevo y pan de maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; cebolla; apio; jamon; caldo de pollo; agua; mantequilla; pan; huevo; cheddar; paprika

Preparación15 min

Cocción45 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos5

Receta de horneado de huevo y pan de maíz lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Cebolla
Apio
Jamon
Caldo de pollo
Agua
Mantequilla
Pan
Huevo
Cheddar
Paprika

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de horneado de huevo y pan de maíz — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Saltee la cebolla y el apio hasta que la cebolla esté suave y transparente. Agregue el jamón y continúe salteando hasta que las verduras estén tiernas y el jamón esté completamente caliente. Agregue el caldo de pollo, el agua y la 1/2 taza restante de mantequilla o margarina y caliente hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Coloque la mezcla para relleno en un tazón grande. Vierta el contenido de la sartén sobre el relleno y mezcle suavemente hasta que se mezcle. Convierta la mezcla en el molde para hornear preparado.
Cubra el molde con papel de aluminio y hornee en horno precalentado durante 25 minutos, hasta que se caliente por completo. Retire del horno y haga 6 muescas espaciadas uniformemente lo suficientemente grandes para que cada una pueda contener un huevo. Tenga cuidado de no dejar un espacio vacío en la parte inferior de las muescas. Con cuidado rompa un huevo en cada hendidura, dejando las yemas enteras. Regrese al horno, sin tapar, y hornee otros 12 a 14 minutos, hasta que las claras de los huevos estén casi listas.
Retire del horno nuevamente y espolvoree uniformemente con el queso y luego espolvoree con paprika. Continúe horneando durante otros 3 a 4 minutos, o hasta que el queso se derrita y las claras de los huevos estén listas, pero las yemas aún estén blandas. Sirva caliente, con un huevo en cada porción.

Pan de maíz, ingrediente de receta de horneado de huevo y pan de maíz — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 254 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de horneado de huevo y pan de maíz?

El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de horneado de huevo y pan de maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de horneado de huevo y pan de maíz?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.