Receta de huevos rellenos con camarones y eneldo

Name: Receta de huevos rellenos con camarones y eneldo
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; mayonesa; camarones; cebolla verde; eneldo; jugo de lima; mostaza; pimiento picante; pimienta negra; eneldo

Preparación40 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de huevos rellenos con camarones y eneldo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Mayonesa
Camarones
Cebolla verde
Eneldo
Jugo de lima
Mostaza
Pimiento picante
Pimienta negra
Eneldo

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de huevos rellenos con camarones y eneldo — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los huevos en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe y pele.
Corte los huevos por la mitad a lo largo. Retire las yemas. Ponga a un lado las claras.
En un tazón mediano, triture las yemas de huevo con un tenedor. Mezcle con mayonesa, camarones, cebollas verdes, eneldo fresco, jugo de lima, mostaza estilo Dijon preparada, salsa picante y pimienta negra molida.
Agregue aproximadamente 1 cucharada de mezcla de yema de huevo en cada clara de huevo. Adorne con eneldo fresco. Enfriar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de huevos rellenos con camarones y eneldo — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 232 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Eneldo seco	291	19,9	4,4	42,2	37,6
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de huevos rellenos con camarones y eneldo?

El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de huevos rellenos con camarones y eneldo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de huevos rellenos con camarones y eneldo?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.