Receta de pasta de almendras

Name: Receta de pasta de almendras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: almendra; azúcar; huevo; almendra

Preparación20 min

Total20 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos3

Receta de pasta de almendras lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara reposo en frío y batidora.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🧊 Sin cocción

Antes de empezar

Cómo se cocina

Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Licuadora

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Almendra
Azúcar
Huevo
Almendra

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta de almendras — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

'Muela las almendras en una licuadora. Mezcle bien el azúcar impalpable. Bate ligeramente las claras de huevo, luego revuélvelas en la mezcla de almendras. Agregue extracto de almendras o agua de rosas (vea la Nota del cocinero), usando sus manos para mezclar la mezcla espesa.
Almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 3 meses.
'

Almendra tostada, ingrediente de receta de pasta de almendras — Wikimedia Commons · Rafael Ortega Díaz · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 404 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Almendra frita salada	590	19	56	4,5	15
Almendra tostada	588	22,9	52,9	6,6	13,4
Almendra cruda con cáscara	586	21,2	54,1	5,36	13,5
Almendra cruda	586	19,1	45,2	6,2	8,35
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta de almendras?

El tiempo total es de 20 min.

¿Es difícil preparar receta de pasta de almendras?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta de almendras?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: licuadora.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.