Receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon

Name: Receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: tarta; azúcar blanca; jarabe de maíz; mantequilla; huevo; bourbon; vainilla; sal; chocolate; pacana

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos4

Receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

163 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tarta
Azúcar blanca
Jarabe de maíz
Mantequilla
Huevo
Bourbon
Vainilla
Sal
Chocolate
Pacana

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados F).
En una cacerola pequeña combine el azúcar, el jarabe de maíz y la mantequilla o margarina. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla o la margarina se derrita y el azúcar se disuelva. Deje enfriar un poco.
En un tazón grande combine los huevos, el bourbon, la vainilla y la sal. Mezclar bien. Vierta lentamente la mezcla de azúcar en la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Agregue las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la mezcla en el molde para pay.
Hornee en horno precalentado de 50 a 55 minutos, o hasta que cuaje y esté dorado. Se puede servir tibio o frío.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 542 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Nuez	592	14	63,3	3,3	5,2
Nuez cruda con cáscara	592	14	59	3,3	5,2
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Nuez moscada	545	5,8	36,3	49,3	20,8
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nuez y chocolate con bourbon?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 163 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.