Receta de pastel de requesón con natillas Amish

Name: Receta de pastel de requesón con natillas Amish
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: requesón; azúcar blanca; harina; jugo de limón; sal; huevo; huevo; leche; leche; pastel

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos6

Receta de pastel de requesón con natillas Amish lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Colador

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Requesón
Azúcar blanca
Harina
Jugo de limón
Sal
Huevo
Huevo
Leche
Leche
Pastel

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de pastel de requesón con natillas amish — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el requesón en un colador y déjelo escurrir durante aproximadamente 1 hora o hasta que se haya drenado la mayor parte del líquido.
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En un tazón grande, combine el requesón, el azúcar, la harina, la jugo de limón, sal, yemas de huevo, leche evaporada y leche regular. Mezcle bien.
En un tazón limpio separado, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Doblar en la masa hasta que quede suave. Vierta en las masas de pay.
Hornee por 15 minutos a 425 grados F (220 grados C), luego reduzca el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 25 minutos adicionales o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar sobre rejillas, luego refrigerar. El sabor mejora si se sirve un día después de hornear.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de pastel de requesón con natillas amish — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de requesón con natillas amish?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de requesón con natillas amish?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de requesón con natillas amish?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, colador.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.