Receta de pollo con crema fresca

Name: Receta de pollo con crema fresca
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: pollo; vino blanco; pimienta; pasta; cebolla; ajo; champiñones; 2 tazas de crema fresca; parmesano; crema agria

Preparación30 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de pollo con crema fresca lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Vino blanco
Pimienta
Pasta
Cebolla
Ajo
Champiñones
2 tazas de crema fresca
Parmesano
Crema agria

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande, saltee las pechugas de pollo en aceite a fuego medio alto. Una vez que las pechugas estén doradas, agregue vino blanco y sal y pimienta al gusto. Deje hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros.
Mientras tanto, para cocinar pasta: hierva una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta al agua hirviendo, cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurra.
Cuando el pollo esté cocido, retírelo de la sartén y córtelo en cubos. Dejar de lado. Saltee la cebolla y el ajo en los jugos restantes. Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves. Agregue el pollo en cubos, la crema fresca y la crema agria (al espesor deseado). Revuelva todo junto y caliente. Coloque la pasta cocida caliente en un plato, cubra con pollo y salsa y espolvoree con queso parmesano rallado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 267 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Crema de cacahuete	600	25,5	50,9	11,2	7
Crema de chocolate con avellanas	541	5,4	33	56	1,1
Crema de almendras	378	4,6	13,2	59,7	0,5
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Crema pastelera	158	4,9	5,37	22,3	0,3
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo con crema fresca?

El tiempo total es de 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo con crema fresca?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo con crema fresca?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.